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अंडा प्रोटीन से भरपूर होने के साथ ही अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत अंडे से बनी चीजें करते हैं।
अंडे का सेवन और हृदय स्वास्थ्य: बहुत से लोग दिन की शुरुआत अंडे से बने ब्रेकफास्ट के साथ करते हैं। प्रोटीन से भरपूर आहार के लिए बेहद फायदेमंद है। यही कारण है कि लोग अपने दिन की शुरुआत अंडे से बने खाद्य पदार्थ जैसे आमलेट, अंडा ब्राड से करना पसंद करते हैं। अंडे वैसे तो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन कई लोग इससे कम खाने के फायदे भी देते हैं कि कहीं न कहीं इससे हार्ट हेल्थ पर कोई बुरा असर नहीं पड़ता। इसे लेकर अलग-अलग तरह के अध्ययन भी सामने आ चुके हैं। हाल ही में एक अध्ययन में अंडे खाने की मात्रा के बारे में बताया गया है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
बता दें कि नॉनवेज खाने वाले लोग खाना काफी पसंद करते हैं। भारतीय एक्सप्रेस की खबर के अनुसार जरनल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित रिपोर्ट के विश्लेषण से बताया गया है कि ओबल ब्लड प्रेशर को कम करने के साथ ही अपलोडिंग का रिस्क भी घटाता है जो कि हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा होता है।
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सप्ताह में कितने खाने से लाभ होता है
आप भी अगर खाने को पसंद करते हैं तो शौक से अंडे खा सकते हैं। बोस्टन यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स की स्टडी में सामने आया है कि हफ्ते में 5 या उससे ज्यादा खाने से सेहत के लिए फायदा होता है। रिसर्च में 2300 से अधिक वयस्कों को शामिल किया गया था। अध्ययन में सामने आया कि 5 या उससे अधिक अंडे खाने पर ब्लड प्रेशर में कमी के साथ ब्लड शुगर भी घट गया और इससे टाइप 2 का खतरा भी कम हो गया। अध्ययन के अनुसार अंडा खाने का सजेशन वास्तव में हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन क्या कहता है
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के माने तो वे हर रोज एक अंडा या फिर दो अंडे के लिए सिर्फ सफेद खाने की सलाह देते हैं। एसोसिएशन इसे हार्ट हेल्दी डाइट मानता है। एसोसिएशन के अनुसार अंडे प्रोटीन से भरपूर हैं और इसमें कई अन्य पोषक तत्व भी मौजूद हैं, जो कि कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करते हैं जो दिल के लिए ज्यादा अच्छी बात नहीं है।
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वयस्कों को कितना प्रोटीन चाहिए
अंडे में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है। फोर्टिस एस्कॉर्ट हार्ट इंस्टीट्यूट, ओखला, नई दिल्ली के इलेक्ट्रोफिज मैसेज एंड कार्डियक पेसिंग के डायरेक्टर डॉ। अपर्णा जायसवाल कहते हैं कि एक नॉर्मल हेल्दी एडल्ट को अपने वजन के हर किलोग्राम के हिसाब से 0.8 ग्राम से 1 ग्राम तक प्रोटीन की जरूरत है। ‘इसका मतलब, अगर आपका वजन 60 किलो है तो 40-60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होगी। साथ ही ध्यान रखें कि अगर अंडे के सफेदी ही फायदे हैं तो हफ्ते में 2-3 यॉक खा सकते हैं।’
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पहले प्रकाशित : 09 फरवरी, 2023, 20:28 IST