अगर महामारी ने हमें कुछ सिखाया है, तो वह है अपने संपूर्ण स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने के लिए सेहतमंद खाना। लोगों ने दालें, मसूर और अन्य स्वस्थ अनाज खाना शुरू कर दिया है जिसे वे एक बार घृणा करते थे। बाजरा एक ऐसा घटक है जिसे लोगों ने अपने आहार में और सभी सही कारणों से शामिल किया है। क्या आप जानते हैं कि व्यापक रूप से खेती की जाने वाली यह आश्चर्य भोजन भी आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है? जी हां, बाजरा पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
यदि आप वजन कम करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो यह जानने के लिए पढ़ें कि आपको अपने वजन घटाने वाले आहार में बाजरा शामिल करना चाहिए या नहीं।
क्या बाजरा वजन कम करने में आपकी मदद करता है?
बाजरा अनाज के दानों का एक समूह है जिसमें प्रोटीन, विटामिन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। वे फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज जैसे खनिजों के भी अच्छे स्रोत हैं। सर एचएन रिलायंस फाउंडेशन हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर, मुंबई में पोषण और डायटेटिक्स विभाग की प्रमुख डॉ एलीन कैंडे ने हेल्थशॉट्स को बताया, बाजरा विनियमित करने में मदद करता है रक्त शर्करा का स्तरस्वस्थ आंत को बढ़ावा दें और वजन घटाने में सहायता करें।
“बाजरा वजन घटाने के लिए प्रभावी क्यों हो सकता है इसका एक मुख्य कारण उनकी उच्च फाइबर सामग्री है। यह घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों का अच्छा स्रोत है, जिससे तृप्ति को बढ़ावा मिलता है और भूख नियंत्रित होती है। कैलोरी-घने अनाज को बाजरा के साथ बदलकर, समग्र कैलोरी सेवन को कम करना संभव हो सकता है जो वजन घटाने में और योगदान देगा,” डॉ कैंडे कहते हैं।
बाजरा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है
डॉ कैंडे साझा करते हैं कि बाजरा के लाभ वजन घटाने के साथ समाप्त नहीं होते हैं। चूँकि यह पोषक तत्वों का ऐसा पावरहाउस है, बाजरा आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने, मधुमेह की शुरुआत में देरी करने और जठरांत्र संबंधी सूजन को कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। प्रीबायोटिक के रूप में, घुलनशील फाइबर आपके पाचन तंत्र में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। मल को अधिक मात्रा देकर, अघुलनशील फाइबर मदद करता है मल त्याग को नियमित करें और कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है।
अपने वजन कम करने वाले आहार में बाजरे को कैसे शामिल करें?
बाजरा एक बहुमुखी अनाज है जो आपके नियमित भोजन का हिस्सा हो सकता है। यह एक अद्भुत लस मुक्त अनाज का विकल्प है जो आपके नाश्ते का हिस्सा हो सकता है। आप इसका उपयोग स्वादिष्ट दोपहर और रात के खाने के व्यंजनों जैसे अंडे के साथ तली हुई सब्जी बाजरा, रागी डोसा, बाजरे की खिचड़ी और बाजरा पुलाव बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग टिफिन के अनुकूल भोजन जैसे नचनी या बाजरा दलिया, बाजरा उपमा या पोहा, और चुकंदर और बाजरा लपेटने के लिए किया जा सकता है, विशेषज्ञ का सुझाव है।
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विशेषज्ञ से एक शब्द!
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वजन घटाना आहार, शारीरिक गतिविधि और आनुवंशिकी सहित कई कारकों पर निर्भर करता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि वजन घटाने के लिए बाजरा को एकमात्र विधि के रूप में भरोसा नहीं किया जाना चाहिए और एक स्वस्थ, संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि एक स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने की कुंजी है।